Ylioppilaat-piparit

  • Pipari-Ylioppilaat voi hyvin tehdä ajoissa ennen juhlia, esim. noin viikkoa ennen
  • lakkiaisiin kuuluu ehdottomasti juuri nämä piparit! muihin valmistujaisiin voi tehdä ko. ammattiin sopivan koristelun tai juhlittavan nimikirjaimet, iän jne.
  • jos on vaikeuksia keksiä, millä painellaan ympyröitä (et omista pieniä pyöreitä muotteja), niin tee kuten yksi palstamme lukija: "Kaivoin kaapista samppanjalasit esille, näin sain keksejä joiden halkaisija on n.5 cm ja mielestään aivan riittävän isoja ja sopivan pieniä."
  • piparit säilyvät parhaiten kuivassa ja viileässä
  • suklaakoristelu kannattaa tehdä vasta edellisenä päivänä ennen juhlia, jotta suklaa ei tartu toisiin pipareihin säilytettäessä
  • VINKKI: voit ripotella tomusokeria lakin päälle ennen suklaaseen dippaamista, saat valkoisempia lakkeja

n. 20 kpl

(Ylioppilas-piparit kuvassa oikealla)

1

pkt

Myllyn Paras Murotaikinaa (400 g)                 
n.200 

g

vadelma-, lakka-, mansikka- tai kirsikkahilloa
Koristeluun:
n.150

g

kuorrutussuklaata tai tummaa taloussuklaata

Kauli sulanut murotaikina ohueksi levyksi, voit käyttää pöydällä hieman jauhoja kaulinnan apuna. Ota muotilla pyöreitä, halkaisijaltaan noin 4 cm:n kakkuja.

Paista 175-asteessa  n. 5-8 minuuttia. Varo palamista. Jäähdytä.

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Ota puolet pyöreistä kakuista ja kasta reuna suklaaseen. Voit laitaa reunaan hopeisen nonparellin "lyyraksi".

Lado suklaareunaiset piparit leivinpaperille jähmettymään. Levitä sillä aikaa hillo täytteeksi toisille puoliskoille. Nosta päälle suklaareunaiset piparipuoliskot. Muista tarjoiltaessa varoa, että suklaa ei tartu toisiin pipareihin.

Voit vaihtoehtoisesti leipoa itse murotaikinan, ohje löytyy täältä.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

hakuvinkki: ylioppilaat piparit, piparkakut