Vekkulit Viljakeksit
| 125 |
g | sulatettua voita tai margariinia |
| 1½ |
dl | sokeria |
| 5 |
dl | Vekkuli Neljän Viljan Pikahiutaleita |
| 1 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| (1 |
dl | rusinoita) |
| 1 |
tl | soodaa |
| 1 |
dl | kermaa |
Sekoita kuivat aineet sulatettuun rasvaan ohjeen järjestyksessä. Sekoita sooda kermaan ja lisää se lopuksi taikinaan. Levitä taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipellille ohueksi kerrokseksi. Paista 200-asteisessa uunissa 5-8 min. Ota lämpimästä keksilevystä (muutaman minuutin päästä uunista ottamisesta) teräväreunaisella piparimuotilla perhosia, nalleja jne. Tai pääset helpommalla, jos leikkaat levyn n. 6 x 6 cm -kokoisiksi neliöiksi.
VINKKI: Voit tehdä keksit myös perinteisesti eli ota taikinasta lusikalla pieniä nokareita uunipellille ja painele tasaisiksi.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy