Pihlajanmarja Cookies

• makea ja hapan sopivat mainioisti yhteen
• poimi kypsät marjat pihlajasta, joka ei ole liikenneväylien keskellä
• suosi mahdollisimman punaisia marjoja (haaleampi oranssi marja on yleensä karvaampi)
• voit kokeilla ohjetta myös puolukoilla, karpaloilla tai mustamarja-aronian marjoilla (ks. alla)

noin 20 kpl

Ota taikinalevyt sulamaan erilleen 15 min ennen käyttöä tai sulata hyvin varovasti mikroaaltouunissa (n. 30 sek.-1 min). Sekoita sulaneeseen taikinaan huolellisesti kaakaojauhe.

Poimi kypsät marjat pihlajasta, joka ei ole liikenneväylien keskellä ja jonka marjat ovat mahdollisimman punaisia. Sekoita kumpaankin pehmeään taikinalevyyn 1 dl puhdistettuja pihlajanmarjoja. Sekoita sen verran varovaisesti, että marjat eivät mene mössöksi. Pyörittele käsin taikinalevyistä paksut pötköt ja jaa kumpikin 10 osaan. Pyörittele palaset palloiksi.

Litistä pallot mataliksi cookies-pikkuleiviksi, halkaisija 5-7 cm.

Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 5-7 min. tai laita pikkuleivät 225-asteisen uunin keskitasolle ja ota uunista lämpö pois. Anna pikkuleipien tällöin olla uunissa 10 min.

Muista! Pikkuleipiä paistaessa kannattaa olla tarkkana, että ne eivät pala!

VINKKI: Voit kokeilla ohjetta myös puolukoilla, karpaloilla tai mustamarja-aronian marjoilla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy