Mustikka-Kaurakeksit

• iki-ihaniin kaurakekseihin sopivat myös kotimaiset kuivat mustikat
• kokeile myös kuivatuilla gojimarjoilla, karpaloilla, tyrnillä tai hedelmäpaloilla 
• Iso kaurahiutale valmistetaan kokonaisista leikkaamattomista kauranjyvistä, jotka esikypsytetään ja litistetään hiutaleiksi
• Iso Kaurahiutaleissa on kauran rakenne ja aromi parhaimmillaan
• katso tästä, kuinka kaurakeksejä valmistettiin Terveys-messuilla Oivallusten keittiössä
  

Kuva: Jarno Kovamäki

30-40 kpl

125	g	sulatettua margariinia
1	dl	kuivattuja mustikoita (Biokia 1 pss, 50 g)
1	dl	sokeria
4	dl	Myllyn Paras Iso tai tavallisia Kaurahiutaleita
¾	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
1	tl	soodaa
¾	dl	kevytkermaa

Sekoita kuivat aineet sulatettuun rasvaan ohjeen järjestyksessä. Sekoita sooda kermaan ja lisää seos taikinaan. Ota taikinasta lusikalla pieniä nokareita uunipellille ja painele ne tasaisiksi. Paista 200-asteisessa uunissa 5–8 min.

Vinkki: Kokeile myös kuivatuilla gojimarjoilla, karpaloilla, tyrnillä tai hedelmäpaloilla.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy