Jouluhyrrät
- yhdistele kahta pakastemurotaikinaa, vaaleaa ja tummaa, joista saat kätevästi hyrriä
- tumman raidan saat esim. Piparkakku- tai Piparitaikinalla tai Murotaikinalla, johon olet lisännyt suklaata
- voit ripotella taikinakerrosten väliin kookoshiutaleita, pähkinärouhetta, mantelilastuja, sukaatteja tms. tai käyttää taikinoita sellaisenaan
- rullan on hyvä antaa jähmettyä jääkaapissa /kylmässä, jotta siitä saa leikattua terävällä veitsellä ohuita pyöreitä viipaleita
noin 30 kpl
| ½ |
pkt | Myllyn Paras Laktoositon Piparitaikinaa (500 g) tai Perinteinen Piparkakkutaikinaa (500 g) |
| ½ |
pkt | Myllyn Paras Kauramuro- tai Murotaikinaa (400 g) |
| 1 | kananmuna | |
| n.1 |
dl | kookoshiutaleita |
Kauli sulanut piparitaikinalevy n. 20 x 30 cm:n kokoiseksi, voitele munalla, ripottele pinnalle kookoshiutaleita ja kaaviloi sulanut (kaura)murotaikinalevy piparitaikinan päälle kiinni. Rullaa taikina käärretortun tapaan rullalle. Laita kylmään.
Leikkaa kovettuneesta rullasta ½ cm:n mittaisia viipaleita ja nosta ne uunipellille leivinpaperin päälle kumolleen. Voit tehdä isompia tai pienempiä rullia sen mukaan, miten leveästä levystä rullaat taikinaa. Paista noin 200-asteisen uunin keskitasolla 8-10 min.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy