Isänpäivän keksisydän
Isänpäivän keksisydän
| 100 |
g | margariinia |
| 1 |
dl | fariinisokeria |
| 2 |
tl | vaniljasokeria |
| 1 | kananmuna | |
| 2½ |
dl | Myllyn Paras Emänän Puolikarkea Vehnäjauhoja |
| 1 |
tl | leivinjauhetta |
| 2-3 |
rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| ½ |
dl | kermaa |
| rouhittua tummaa tai valkosuklaata | ||
| Koristeluun: | ||
| valkosuklaata | ||
| 1 | tippa piparminttuöljyä | |
| hedelmiä | ||
| karkkeja | ||
| kakkukoristeita jne. | ||
Vaahdota rasva ja sokerit. Lisää muna samalla vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Lisää suklaarouhe. Levitä taikina tasaiseksi levyiksi leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista 200-asteessa uunin keskiosassa 10-12 minuuttia. Ota kuumasta keksilevystä sydän suurella sydänmuotilla. Ota ylijääneestä keksistä pieniä jalkoja jalkamuotilla tai esim. pieniä sydämiä tarpeesi mukaan. Nosta jäähtymään ritilälle.
Koristele sulatetulla valkosuklaalla, johon on lisätty tippa esim.piparminttuöljyä. Kirjoita isälle sopiva tervehdys/onnittelu ja koristele keksi haluamallasi tavalla.
"Kyseinen keksikakku on isänpäiväherkku isälle juuri kävelemään opettelevalta
pienokaiselta. Jokainen voi halutessaan keksiä juuri omalle isälleen sopivan
tekstin. Myös pienet jalat voi halutessaan korvata esim. sydämillä tai muulla
sopivalla kuviolla.
Keksikakku on helppo ja nopea valmistaa. Sen voi myös tehdä valmiista
taikinasta. Tähän tarkoitukseen sopii hyvin esim. Myllyn Paras Cookies
Suklaamurotaikina.
Keksisydämen tekoon voi helposti ottaa myös lapset mukaan esim. aineiden
mittaamiseen ja tietenkin koristeluun. Keksikakku on myös helppo muuttaa omalle isälle sopivaksi. Suklaan tilalla taikinaan voi laittaa esim. kirsikanpaloja, pähkinää, rusinoita, juuri sitä mistä oma isä eniten pitää. Lisäksi taikinaa voi muuttaa korvaamalla kaakaojauheen esim. mantelijauheella ja nesteen mieluisalla mehulla tai maidolla.
Keksikakku voi olla hyvä vaihtoehto pienelle perheelle tai isälle, joka on kyllästynyt tavallisiin täytekakkuihin. Jos kuitenkin isä pitää kermavaahdosta, sitä voi laittaa tarjolle "dipattavaksi" tai käyttää koristelussa.
Kaiken kaikkiaan keksikakku on kaikessa yksinkertaisuudessaan oiva isänpäiväherkku, josta saa mielikuvitusta käyttämällä uniikin makeapalan aamikahvin seuraksi."
Resepti: Henna Pöllänen, Varkaus. MTV3 / Arjan Leivontanurkan Isänpäivä-reseptikilpailun parhaimmistoa vuonna 2006.