Vadelmapiiras
- helppo vadelmapiiras syntyy käyttämällä kauraleseitä piirakkapohjaan
- piirakan päälle tuleva muruseos on myös tehty kauraleseistä
- Kauralese valmistetaan kauranytimen uloimmista kuorikerroksista höyryttämällä kauranytimet ja erottamalla niistä rakenteeltaan rouheinen ja pehmeä lese
piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm
|
100 |
g |
margariinia |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
1 |
kananmuna | |
|
1½ |
dl |
Myllyn Paras Kauraleseitä tai Kuidukas Kolmen Viljan Leseseosta |
|
1½-2 |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
1 |
tl |
leivinjauhetta |
|
1 |
tl |
vaniljasokeria |
|
¾ |
dl |
maitoa tai kermaviiliä |
|
Päälle: | ||
|
4 |
dl |
vadelmia (jos pakaste, niin jäisinä) |
|
Muruseos: | ||
|
½ |
dl |
margariinisulaa (50 g) |
|
¾ |
dl |
sokeria |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Kauraleseitä |
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina voidellulle kauraleseillä leivitetylle piirakkavuoalle. Valmista muruseos sekoittamalla sen aineet keskenään. Levitä vadelmat tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle muruseos. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 35 min.
VINKKI: Vadelmien tilalla voi käyttää esim. mustikoita tai omenalohkoja.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy