Tuulomantorttu
- iki-ihana makea herkku
- saat kerralla pellillisen suklaa-kahvikuorrutteisia leivospaloja
- pohjataikinaan ei ole käytetty kaakaojauhetta, mutta mikäli haluat paloista vielä suklaisempia voit lisätä pohjataikinaan n. 1 rkl:n kaakaojauhetta
- maidon voi korvata kookosmaidolla tai jollakin mehulla
- halutessaan kookoshiutaleiden tilalla/lisäksi voi käyttää pähkinä- tai mantelirouheita
uunipellillinen, n. 30 neliötä
|
2 |
kananmunaa | |
|
2 |
dl |
sokeria |
|
4½ |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
2 |
tl |
leivinjauhetta |
|
2 |
tl |
vaniljasokeria |
|
1½ |
dl |
maitoa |
|
1½ |
dl |
voi- tai margariinisulaa |
|
Päälle: | ||
|
½ |
dl |
kuumaa vahvaa kahvia |
|
½ |
dl |
kuumaa voisulaa |
|
4 |
dl |
tomusokeria |
|
2 |
rkl |
kaakaojauhetta |
|
Pinnalle: | ||
|
kookoshiutaleita tai mantelilastuja | ||
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos vuorotellen maidon ja sulan jäähtyneen rasvan kanssa taikinaan. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
Sekoita täytteen aineet tasaiseksi ja levitä lämpimälle torttupohjalle kuorrutteeksi, ripottele pinnalle heti kookoshiutaleita tai mantelilastuja.
Leikkaa jäähtyneenä n. 6 x 6 cm neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrute tarttuu veitseen, kostuta se välillä kuumassa vedessä.
VINKKI: Ota muotilla sydämiä tms. muotoja tai tee vinoneliöitä!
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy