Satokauden Rommirusinapiirakka
- uutuus Pyöreä Piirakkataikina on valmiiksi pyöreän muotonsa takia helppo painella pyöreään vuokaan
- vuokaa ei tarvitse erikseen voidella
- täytteessä maustettu rahka tuo pehmeyttä piirakkaan ilman kermalisiä
- täytteeseen sopivat omenat (valele sitruunamehulla, jos haluat niiden pysyvän vaaleina), luumut, kirsikat
- itse piirakkataikina on pehmeillä rasvoilla leivottu ja laktoositon
- kypsä valmis piirakka on helppo leikata, koska pohjan rakenne on nimenomaan suunniteltu piirakoille ja pohja irtoaa hyvin vuoasta
- katso reseptin valmistus videolta tästä!
n. 25-30 cm:n pyöreä piirakkavuoka
|
1 |
kpl |
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g) |
|
Täyte: | ||
|
1 |
tlk |
rommirusina-, omena-, kaneli- tms. maustettua rahkaa (200 g) |
|
4-5 |
pientä omenaa tai luumua lohkoina | |
|
100 |
g |
rusinoita (1½ dl) |
|
3-4 |
rkl |
rommia tai hieman rommiesanssia + vettä |
|
75 |
g |
mantelilastuja (1 pss) |
Imeytä rusinat yön yli rommissa (tai mielellään vähintään tunnin ajan). Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Levitä pohjalle maustettu rahka, sen päälle rommirusinat ja sitten omenat ohuina lohkoina ympyräiseen muotoon. Ripottele pinnalle mantelilastut. Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30 - 40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
Vinkki: Voit käyttää omenoiden tilalla n. 3 dl kirsikoita.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy