Raparperipiirakka valkosuklaalla

  • nyt on raparperipiirakan tekeminen helppoa!
  • pakasteena myytävä Pyöreä Piirakkataikina on rypsiöljyllä leivottu pyöreän muotoinen taikina
  • taikina on helppo painella pyöreään vuokaan, vuokaa ei tarvitse erikseen voidella
  • piirakkaa on myös helppo leikata ja se irtoaa hyvin vuoasta

n. 25-30 cm:n pyöreä piirakkavuoka
Raparperipiirakka valkosuklaalla

 1

pkt

Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g) tai Kauramurotaikina (400 g)

Täyte:

 3-4

vartta raparperia (tai 3 dl raikkaita marjoja)

 3

rkl

fariinisokeria

 200

g

valkosuklaa- tai vaniljarahkaa (1 tlk)

 2

munaa

 1

tl

vaniljasokeria

 100

g

valkosuklaata rouheena

 1

dl

mantelilastuja tai kookoshiutaleita

Ota taikina sulamaan.
Kuori ja pilko raparperit ja paista pannulla fariinisokerin kanssa miedolla lämmöllä lyhyt hetki, ei mössöksi. Jos raparperia ei ole, sekoita marjat ja sokeri. 


Levitä sulanut taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Sekoita jäähtyneen raparperin joukkoon rahka, munat, vaniljasokeri ja kylmänä raastettu tai rouhittu valkosuklaa. Kaada seos piirakkapohjalle. Ripottele päälle mantelilastut tai kookoshiutaleet. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 30-40 min kauniin väriseksi.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy