Raparperi/marjapiirakka
iso kakkuvuoka
| 3 | munaa | |
| 2 ½ |
dl | sokeria |
| 150 |
g | voita |
| 3 3/4 |
dl | vehnäjauhoja |
|
1 ½ |
tl | leivinjauhetta |
| 2 |
tl | kardemummaa |
| n. 7 |
dl | raparperin palasia, mustikoita tai punaisia viinimarjoja |
| 1 |
dl | hillosokeria |
Vatkaa munat ja sokeri kunnon vaahdoksi. Lisää sulatettu, jäähdytetty voi ja lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja kardemumma. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan Mielellään irtopohjaiseen. Kääntele sokeri raparperipalojen sekaan ja kaada raparperit taikinan päälle. Paista 175-asteisessa uunissa n. 40 minuuttia.
Resepti: Maija Lehmusvirta