Rahkamarjapiirakka

Nyt on aika katsoa pakastimeen: vieläkö Sinulla on jäljellä viime kesän satoa? Helppo ja ihana tapa on laittaa marjat piirakkaan, jonka pohjana käyttää valmista pakasteena saatavaa Murotaikinaa tai täyteläisen makuista Kauramurotaikinaa.

1 piirakkavuollinen (halkaisija n. 25-30 cm)

1

pkt

Myllyn Paras Murotaikinaa tai Kauramurotaikinaa (400 g)

Täyte:

3-4

dl

puolukoita, herukoita, vadelmia, karhunvatukoita, mustikoita tai lakkoja

1

tlk

rahkaa (200 g)

1

tlk

kermaa (2 dl)

2

munaa

1

dl

sokeria

1

rkl

vaniljasokeria

 Koristeeksi:  
   marjoja, joita täytteessä ja sitruunamelissan lehtiä

Ota taikina sulamaan n. ½ tuntia ennen käyttöä Levitä pakastetaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä päälle marjat (mikäli pakaste, niin käytä jäisinä) ja sekoita muut täytteen aineet keskenään ja kaada marjojen päälle. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 20-30 min.

Voit halutessasi koristella piirakkaa vielä tuorein marjoin ja yrtein, esim. sitruunamelissan lehdin.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy