Puolukkapiirakka
- leivo pohja itse tai tee piirakka vielä helpommin valmiilla pohjalla
- Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina on leivottu rypsiöljyllä
- puolukkatäyte on raikas syksyn pimeneviin iltoihin
- makoisaa kuuman kinuskikastikkeen kanssa tai raikasta jäätelön tai rahkan kanssa
- Terveysmessuilla 2011 tämän leipoi Hanna Sumari
- katso videolta tästä, kuinka Puolukkapiirakka valmistettiin Terveysmessuilla Oivallusten Keittiössä
Kuva: Jarno Kovamäki, Sanoma Magazines Finlandin studio
|
100 |
g |
sydänystävällistä margariinia |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
1 |
kananmuna | |
|
1½ |
dl |
Myllyn Paras Kauraleseitä |
|
1½ |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
1 |
tl |
leivinjauhetta |
|
1 |
tl |
vaniljasokeria |
|
¾ |
dl |
maitoa |
|
leivitys: rasvaa, Myllyn Paras Kauraleseitä Tai | ||
|
1 |
kpl |
Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g) |
|
Päälle: | ||
|
3-4 |
dl |
puolukoita |
|
Muruseos: | ||
|
50 |
g |
sydänystävällistä margariinisulaa |
|
¾ |
dl |
sokeria |
|
2 |
dl |
Myllyn Paras Kauraleseitä |
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmuna vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja lisää jauhot ja leseet taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Levitä taikina voidellulle kauraleseillä leivitetylle piirakkavuoalle.
Tai levitä sulanut pakastepiirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti.
Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 min. Valmista sillä aikaa muruseos sekoittamalla sen aineet keskenään. Levitä puolukat puolikypsälle tortulle tasaiseksi kerrokseksi ja sen päälle muruseos. Jatka paistamista uunin keskitasolla n. 20 min.
VINKKI: Kokeile muilla marjoilla!
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy