Parhaat Joulutortut
Pikkujoulun aikaan joulun tuoksua ja makua saa kätevästi pakastetaikinalevyistä (Voitaikina voilla leivottua - Torttutaikina laktoositonta) leivotulla lehtevillä joulutortuilla. Perinteisesti torttuihin laitetaan täytteeksi luumumarmeladia. Myös muita paistonkestäviä hilloja kannattaa kokeilla. Itsenäisyyspäivänä joulutortuissa on sinivalkoinen täyte: mustikkamarmeladia ja tuorejuustoa.
8-10 kpl
| 1 |
pkt | Myllyn Paras Torttutaikinalevyjä (500 g) TAI |
| 1 |
pkt | Myllyn Paras Voitaikinalevyjä (500 g) TAI |
| Täyte: | ||
| paistonkestävää luumuhilloa/marmeladia | ||
| Päälle: | ||
| tomusokeria | ||
Levitä taikinalevyt leivinpaperille uunipellille ja anna niiden sulaa n. 15 minuuttia.
Leikkaa levyt neliöiksi ja tee neliöiden kulmiin vinot viillot kohti tortun keskustaa (puoleen väliin). Nosta joka toinen kulma ylös ja nipistä ne keskelle alas painaen suppuun. Laita lusikallinen paistonkestävää hilloa/marmeladia tortun keskelle.
Paista torttuja 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10-15 minuuttia.
Sihtaa päälle hieman tomusokeria.
Tortut ovat parhaimmillaan juuri paistettuina.
Itsenäisyyspäivän joulutortut: Mustikka-tuorejuustotortut
| 100 |
g | tuorejuustoa (maustamaton, vanilja tai sitruuna) |
| 200 |
g | paistonkestävää mustikkamarmeladia |
Laita pieni teelusikka tuorejuustoa ja pieni teelusikka teelusikka mustikkamarmeladia tähtitorttujen keskelle (luumuhillon tilalle).
Keltainen täyte joulutortuille
| 100 |
g | ranskankermaa (creme fraiche) |
| 100 |
g | pähkinä- tai mantelirouhetta |
| 200 |
g | paistonkestävää aprikoosimarmeladia |
| 2 |
tl | vaniljasokeria |
Sekoita kaikki täytteen ainekset. Laita täytettä tähtitorttujen päälle luumuhillon tilalle. Halutessasi voit laittaa koristeeksi puolikkaan, punaisen säilykekirsikan.
VINKKI:Vaihtelua saat käyttämällä täytteeseen lisäksi n. 100 g sini- tai valkohomejuustoa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy