Mustikka-tuorejuustopiirakka kätevästi
- uusinta pakastetaikinoissa ovat Pyöreät Piirakkataikinat, joita saa sekä suolaisiin että makeisiin piirakoihin
- uudet taikinat ovat pehmeistä rasvoista leivottuja, valmiiksi pyöreän muotoisia laktoosittomia taikinapohjia
- ne on helppo painella pyöreään vuokaan, vuokaa ei tarvitse edes voidella, lisää vain täyte ja paista uunissa
n. 25-30 cm:n pyöreä piirakkavuoka
| 1 |
kpl | Myllyn Paras Pyöreä Piirakkataikina, makea (380 g) |
| Täyte: | ||
| 3 |
dl | mustikoita (jäisinä, jos pakaste) |
| 100 |
g | (vanilja)tuorejuustoa |
| 2 | kananmunaa | |
| n.2 |
rkl | sokeria |
| 1 |
tl | vaniljasokeria |
Levitä sulanut piirakkataikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti, levitä pohjalle mustikat. Pehmitä tuorejuustoa hieman sekoittaen sitä, lisää kananmunat ja sokeri sekaan. Kaada seos mustikoiden päälle.
Paista 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 30-40 min kauniin väriseksi. Vuoan koko eli piirakan paksuus vaikuttaa paistoaikaan, mitä pienempi vuoka, sitä pidempi paistoaika.
VINKKI: Kokeile myös muilla marjoilla tai hedelmäpaloilla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy