Mustikka-Grahampiirakka
piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm
| 100 |
g | voita tai margariinia |
| 1 |
dl | sokeria |
| 3 | kananmunan keltuaista | |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Grahamjauhoja |
| 1 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1 |
tl | leivinjauhetta |
| Täyte: | ||
| 3 |
dl | mustikoita |
| 2 |
dl | kermaviiliä |
| ½ |
dl | sokeria |
| 1 | kananmuna | |
| 1-2 |
tl | vaniljasokeria |
Vatkaa pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, lisää keltuaiset vatkaten vaahtoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Kaada päälle mustikat.
Sekoita kermaviiliseoksen aineet keskenään ja kaada se marjojen päälle. Paista 175-asteisen uunin keskitasolla n. 35 minuuttia.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy