Mokkaneliöt
-
mokkaneliöt kuuluvat netistä haettujen suosituimpien reseptien joukkoon!
-
resepti tunnetaan myös mokkaruutujen tai mokkapalojen nimellä ja suklainen versio Tuulomantortun nimellä
-
mokkapaloissa on eri ”koulukuntia”, toiset haluavat ehdottomasti vaalean pohjan, toiset haluavat lisätä kaakao- ja kahvijauhetta pohjaan, jolloin siitä tulee tummempi
-
päällyskuorrutteesta voi tehdä vaaleahkon pelkällä kahvilla tai suklaisen, jolloin kuorrutteeseen lisätään kaakaojauhetta
uunipellillinen, noin 30 neliötä
|
2 |
kananmunaa | |||
|
2 |
dl |
sokeria | ||
|
4 ½ |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja | ||
|
2 |
tl |
leivinjauhetta | ||
|
2 |
tl |
vaniljasokeria | ||
|
1½ |
dl |
maitoa | ||
|
1½ |
dl |
voi- tai margariinisulaa | ||
|
Päälle: | ||||
|
½ |
dl |
kuumaa, vahvaa kahvia | ||
|
½ |
dl |
kuumaa voisulaa | ||
|
4 |
dl |
tomusokeria | ||
|
2 |
tl |
vaniljasokeria | ||
|
2 |
rkl |
tummaa kaakaojauhetta | ||
|
Tai ilman kaakaota Päälle: | ||||
|
1 |
dl |
kuumaa, vahvaa kahvia | ||
|
½ |
dl |
kuumaa voisulaa | ||
|
6-7 |
dl |
tomusokeria | ||
|
2 |
tl |
vaniljasokeria | ||
|
Pinnalle: | ||||
|
kookoshiutaleita tai mantelilastuja | ||||
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja vaniljasokeri vehnäjauhoihin ja sekoita jauhoseos vuorotellen maidon ja sulan, jäähtyneen rasvan kanssa taikinaan. Kaada taikina reunalliselle uunipellille voidellun leivinpaperin päälle, levitä tasaiseksi. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min.
Valitse täyte, kaakaolla saat tummemman ja suklaisemman. Sekoita päällyksen aineet tasaiseksi seokseksi ja levitä lämpimälle torttupohjalle kuorrutteeksi, ripottele pinnalle heti kookoshiutaleita tai mantelilastuja.
Leikkaa jäähtyneenä n. 6 x 6 cm neliöiksi terävällä veitsellä. Jos kuorrute tarttuu veitseen, kostuta veitsi välillä kuumassa vedessä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy