Mango-Persikkatorttu tai -leivokset

  • pieni makean hetki on paikallaan terveellisessäkin ruokavaliossa

  • hyvää ei tarvitse syödä paljon

  • raikas hedelmätorttu on leivottu maistuvaan kauramurotaikinaan

  • murotaikinassa oleva kaura ja tortun päälle tulevat hedelmät ja antavat tortulle kuitua

  • käyttämällä täytteeksi tuoresosetta, esim. vauvan ruokaa tai itse hedelmistä soseutettua survosta, saat tortusta vielä raikkaamman

Mango-Persikkatorttu_ja_leivokset

1 torttu (halkaisija n. 28 cm tai 16 leivosta)

Kauramurotaikinapohja:

1

pkt

Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)

Kypsälle Kauramurotaikinapohjalle:

1-2

dl

mango-, persikka- tai hedelmämehua

1-2

dl

mango- tai persikkasosetta

Päälle:

1

tlk

vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (voi olla laktoositon)

2

rkl

sokeria

1

tl

vaniljasokeria

1

tlk

maitorahkaa (voi olla laktoositon)

2

mangoa

n. 4

kpl

persikkaa

(n. 2

dl

vadelmia tai kirsikoita)

sitruunamelissan lehtiä

Sulata Kauramurotaikinalevyt irralleen otettuina paketista; yhdessä paketissa on aina kaksi taikinalevyä. Painele taikinaa sormin piirakkavuoan pohjalle ja reunoille (halkaisija noin 28 cm) tai jaa kumpikin sulanut taikinalevy kahdeksaan osaan ja painele taikinapalat folio-leivosvuokien pohjille ja reunoille, saat yhteensä 16 kpl leivospohjia.


Kypsennä pohjaa 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 10 minuuttia, leivospohjia hieman lyhyemmän aikaa. Varo paistamasta liikaa! Jäähdytä pohja(t).


Valmista täyte: vatkaa vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi, mausta sokereilla ja lisää rahka. Kostuta torttu- tai leivospohjat hyvin. Levitä päälle sose ja sen päälle rahkaseos. Koristele kauniisti hedelmillä ja tuorein yrtein.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy