isohko piirakkavuoallinen, halkaisija n. 28 cm.
| Pohja: | ||
| 2 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Kaura- tai Pikakaurahiutaleita |
| 1 |
tl | vaniljasokeria |
| 1 |
tl | leivinjauhetta |
| 1 |
dl | sokeria |
| ½ |
dl | pullomargariinia tai sulatettua rasvaa |
| 1 |
dl | kevytkermavalmistetta (5-7 %) |
| 1 | muna | |
| Päälle: | ||
| n. 4 |
dl | vadelmia |
| Tuorejuustotäyte: | ||
| 100 |
g | maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia 5 %) |
| 1 |
dl | kevytkermavalmistetta (5-7 %) |
| ½ |
dl | sokeria |
| 1 | muna | |
| 1 |
tl | vaniljasokeria |
| Leivitykseen: | ||
| Myllyn Paras Kaurahiutaleita tai Korppujauhoja | ||
Sekoita taikinan kuivat aineet keskenään, sekoita joukkoon muut ainekset.
Levitä taikina voidellun ja korppujauhotetun (voit tehdä leivityksen myös kaurahiutaleilla) piirakkavuoan pohjalle. Paista pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Sekoita tuorejuustoseoksen ainekset. Levitä puolikypsän piirakkapohjan päälle vadelmat ja niiden päälle juustoseos. Jatka paistamista 20-30 minuuttia kauniin väriseksi.
VINKKI: Tuorejuuston tilalla voit käyttää rasvatonta maitorahkaa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Tein täytteen 1 1/2 kertaisena (2:lla munalla) ja hyvin toimi. Herkullista!
Helppo ja herkullinen siitä huolimatta, että pohja oli paksu.
Todella hyvää.. ja helppo tehdä---
erittäin hyvä, maukas ja helppo piirakka. Tuorejuusto antaa kivan maun täytteesen piirakassa.
Tosi helppo ja nopea tehdä. Suhde pohjan ja päällisen välillä olisi saanut olla hiukan eri, eli ohuempi pohja ja enemmän täytettä. Tein piirakan 26 cm vuokaan ja pohjasta tuli näin hiukan liian paksu. Täyte levisi juuri ja juuri koko vuoan leveydelle, joten tekisin siitä puolitoistakertaisen, jotta tulisi hiukan mehevämpi piirakka. Maultaan oli kyllä täysi kymppi, ja vadelmat toivat mieleen kesän räntäisen kevään keskelle... =)
nam! helppo herkku!