12-16 kpl
| ½-1 |
ps | sahramia |
| 1 |
tl | sokeria |
| ½ |
dl | piimää tai jogurttia |
| 2¾ |
dl | Myllyn Paras Emännän Vehnäjauhoja |
| 1 |
tl | leivinjauhetta |
| 1 |
dl | rusinoita |
| ½ |
dl | manteleita rouhittuna (n. 35 g) |
| 2 | kananmunaa | |
| 1¾ |
dl | sokeria |
| 1 |
dl | pullo- tai sulatettua margariinia (100 g) |
Laita uuni kuumenemaan 200-asteeseen ja voitele muffinsivuoka tai levitä paperivuoat uunipellille. Murskaa sahrami sokerin kanssa ja sekoita jogurtin joukkoon.
Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe sekä mantelirouhe ja rusinat.
Vatkaa munat ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon rasva, jauhoseos ja sahramiseos. Sekoita kevyesti. Jaa lusikalla muffinsivuokiin. Paista 200-asteessa uunin keskiosassa 13-15 minuuttia. Muffinsit maistuvat parhailta tuoreina.
Resepti: Kati Nappa
Hakuvinkki: muffinssi, muffini