Ystävänpäiväleivokset
- tee pellillinen leivoksia, niistä riittää tarjottavaa ystäväporukalle
- helppoa valmistaa, kuivat ainekset sekoitetaan ja lisätään muut aineet
- mukana on kaurahiutaleita, tummia jauhoja, rypsiöljyä ja porkkanaraastetta eli näillä voit herkutella hyvällä omallatunnolla
- kuorruta kauniisti tomusokerikuorrutteella tai pursota kuorrutesokeria tuubista (jolloin ei tule niin paljon sokeria leivoksiin)
pellillinen, n. 30 kpl
|
4 |
dl |
Myllyn Paras Pikakaurahiutaleita |
|
4 |
dl |
Myllyn Paras Hiivaleipäjauhoja (tummia vehnäjauhoja) |
|
2 |
tl |
kanelia |
|
½ |
tl |
inkivääriä |
|
1 |
rkl |
vaniljasokeria |
|
2 |
tl |
leivinjauhetta |
|
2½ |
dl |
fariinisokeria |
|
4 |
dl |
porkkanaraastetta |
|
3 |
kananmunaa | |
|
1 |
dl |
rypsiöljyä |
|
1 |
tlk |
(pieni) ananasmurskaa liemineen |
|
Kuorrutus: | ||
|
1 |
pkt |
tomusokeria (500 g) |
|
1 |
dl |
ananas- tai sitruunamehua |
|
Koristeeksi: | ||
|
väriraesokeria | ||
|
(ananaspaloja) | ||
Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita sen verran, että taikina on tasaista. Kaada taikina uunipellillä olevalle öljytylle leivinpaperille (tai kahteen piirakkavuokaan) ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla n. 25 min.
Levitä halutessasi kuorrutus (jonka valmistat sekoittamalla tomusokerin ja mehun tasaiseksi) jäähtyneelle piirakkapohjalle. Ripottele heti tuoreelle kuorrutukselle värirakeet ja pienet valutetut ananaspalaset (n. 7 cm:n välein ruudukoksi). Kun kuorrutus on kovettunut leikkaa terävällä veitsellä neliöiksi (n. 7 x 7 cm) tai ota sydämenmuotoisella piparimuotilla sydänleivoksia levystä. Nauti hyvän ystävän seurassa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy