Suklaiset Pashaleivokset
16 kpl
| Suklaamuropohjat: | ||
| 1 |
pkt | Myllyn Paras Muro- tai Kauramurotaikinaa |
|
2-3 |
tl |
kaakaojauhetta |
| Kypsälle muropohjalle: | ||
| n. 1 |
dl | sokeroitua tyrnimehua tai aprikoositölkin lientä |
| n. 2 |
dl | tyrni- tai aprikoosihilloa tai -sosetta |
| Päälle Rommirusinapasha: | ||
| 1 |
tlk | kuohukermaa |
| ½-1 |
dl | sokeria |
| ½-1 |
rkl | vaniljasokeria |
| 1/3 |
tl | inkivääriä |
| 1 |
tlk | maitorahkaa |
| 1 |
dl | mantelirouhetta |
| 1 |
dl | rusinoita |
| 1 |
dl | kuivattuja pieniä papaijan/mangon paloja |
| 3 |
rkl | rommia |
| Koristeeksi: | ||
| suklaamuna-pääsiäisrakeita | ||
| sitruunamelissan lehtiä | ||
| tyrnimarjoja tai aprikoosisuikaleita | ||
Esivalmistele rommirusinat: laita rusinat ja pienet kuivatut hedelmäpalat lasiin, jossa on rommia. Sulata murotaikinaa levyt irralleen otettuina paketista; yhdessä paketissa on aina kaksi taikinalevyä.Sekoita taikinan joukkoon kaakaojauhe. Kauli taikina takaisin levyksi.
Sekoita kaakaojauhe taikinaan, jaa se 16 osaan ja painele taikinapalat silikoni- tai folio-leivosvuokien pohjille ja reunoille. Kypsennä leivospohjia 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla n. 8-10 minuuttia. Varo paistamasta liikaa. Jäähdytä pohjat.
Valmista Rommirusinapashatäyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta ja lisää rahka. Lisää seokseen mantelirouhe ja rommirusinat+hedelmäpalat liemineen.
Kostuta muropohjia hieman ja levitä päälle hillo tai sose ja sen päälle pasha. Mikäli leivokset tarjoillaan heti, niitä voi kostuttaa enemmän kuin mikäli niitä säilytetään täytettynä jääkaapissa. Tällöin kostutusta ei paljonkaan tarvita, sillä täyte pehmentää leivospohjaa.
Koristele kauniisti pääsiäismunin ja / tai tyrnillä / aprikoosilla ja tuorein yrtein.
VINKKI: Lapsiperheille reseptiin voi käyttää suklaarusinoita rommirusinoiden tilalle.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy