Pirteät puolukkaleivokset

noin 10 kpl

Kaurakeksipohjat:

1

pkt

Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g)

Väliin:

1-2

dl

puolukkahilloa

5-7

dl

puolukoita

Täytteeksi ja päälle:

1

tlk

kuohukermaa

1

dl

sokeria

2

tl

vaniljasokeria

(1

dl

kookoshiutaleita)

1

tlk

maitorahkaa (250-500 g)

Kostutukseen:

n. 1

dl

maitoa

n. 1

tl

vaniljasokeria

Koristeeksi:

puolukoita

sitruunamelissan lehtiä

Kaaviloi kaulimella sulaneesta taikinasta isohkoja pipareita, halkaisija voi olla n. 8 cm. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 6-8 min. Jäähdytä pohjat.

Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja halutessasi kookoshiutaleilla, lisää rahka.
Kokoa leivokset. Kostuta kaurakeksejä hieman vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Kokoa aina 2-3 päällekkäisestä keksistä leivos. Levitä väleihin puolukkahilloa ja marjoja sekä rahkaseosta. Levitä leivosten päälle loppu rahkaseos. Koristele marjoin ja tuorein yrtein.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy