Pirteät karpaloleivokset
- kotimaisista marjoista ja Kauramurotaikinasta saat ihania leivoksia
- kauli vain taikina ohueksi ja ota isohkoja pyöreitä pipareita, paista sellaisenaan
- täytä marjasoseella tai -hillolla, rahkaseoksella ja tuoreilla marjoilla
- jos haluat, että leivoskeksit pysyvät rapeina, täytä vasta juuri ennen tarjoilua
noin 10 kpl
|
Kaurakeksipohjat: | ||
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Kauramurotaikinaa (400 g) |
|
Väliin: | ||
|
1-2 |
dl |
karpalo- tai puolukkahilloa |
|
5-7 |
dl |
karpaloita tai puolukoita |
|
Täytteeksi ja päälle: | ||
|
1 |
tlk |
kuohukermaa, laktoositon käy |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
2 |
tl |
vaniljasokeria |
|
(1 |
dl |
kookoshiutaleita) |
|
1 |
tlk |
maitorahkaa (250-500 g), laktoositon käy |
|
Kostutukseen: | ||
|
n. 1 |
dl |
maitoa, laktoositon käy |
|
n. 1 |
tl |
vaniljasokeria |
|
Koristeeksi: | ||
|
karpaloita tai puolukoita | ||
|
sitruunamelissanlehtiä | ||
Kaaviloi kaulimella sulaneesta taikinasta isohkoja pipareita, halkaisija voi olla n. 8 cm. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla 6-8 min. Jäähdytä pohjat.
Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja halutessasi kookoshiutaleilla, lisää rahka.
Kokoa leivokset. Kostuta keksejä hieman vaniljasokerilla maustetulla maidolla. Kokoa aina 2-3 päällekkäisestä keksistä leivos. Levitä väleihin karpalo- tai puolukkahilloa ja marjoja sekä rahkaseosta. Levitä leivosten päälle loppu rahkaseos. Koristele marjoin ja tuorein yrtein.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy