Rukiinen Kääretorttu

4		munaa
1	dl	sokeria
1,5	dl	Myllyn Paras Ruisjauhoa
1	tl	leivinjauhetta
Täyte:
1	tlk	rahkaa
2	dl	sokeroitua puolukkasurvosta
1	tl	vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä ruisjauhot ja leivinjauhe ja sekoita ne muna-sokerivaahtoon. Kaada leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista 225 -asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Kumoa kypsänä puhtaalle voipaperille, jolle on ripoteltu sokeria. Poista pellillä ollut leivinpaperi taikinalevystä.

Sekoita täytteen ainekset keskenään ja levitä seos jäähtyneelle tortulle. Kääri rullaksi. Anna mehustua viileässä ennen tarjoilua.


Resepti: Sari Rinta-Kurikka, Teuva, Kotikokki-kilpailu / Leivonnaisreseptit