Ruiskääretorttu
- ruishiutaleita voi käyttää jopa kääretorttutaikinaan
- kuitua saat myös marjoista
- rukiin kanssa sopii hyvin yhteen puolukan tai karpalon maku, rahka tasapainottaa kokonaisuutta
n. 15 viipaletta
|
4 |
munaa | |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Ruishiutaleita |
|
1 |
dl |
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
|
1 |
tl |
leivinjauhetta |
|
Täyte: | ||
|
1½ |
dl |
puolukkahilloa tai -survosta |
|
1½ |
dl |
rahkaa |
|
½ |
dl |
kermaa |
|
½ |
dl |
sokeria |
|
1 |
rkl |
vaniljasokeria |
Vatkaa munat vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää hyvään vaahtoon hiutaleet ja vehnäjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 7-10 min. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.
Sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä puolukkasurvos ensin tortulle ohueksi kerrokseksi ja sitten päälle rahkaseos. Rullaa kääretortuksi jättäen sauma alaspäin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy