Keltainen kääretorttu
n. 15 viipaletta
|
4 |
kananmunaa | |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
1½ |
dl |
Myllyn Paras Sämpyläjauhoja |
|
1 |
tl |
leivinjauhetta |
|
Täyte: | ||
|
1½ |
dl |
aprikoosihilloa tai -survosta |
|
1½ |
dl |
rahkaa |
|
½ |
dl |
kermaa |
|
½ |
dl |
sokeria |
|
1 |
rkl |
vaniljasokeria |
Vatkaa kananmunat vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää hyvään vaahtoon sämpyläjauhot, joihin leivinjauhe on sekoitettu. Kaada taikina voidellulle leivinpaperille uunipellille ja paista 200-asteisessa uunissa 7-10 min. Kumoa kypsä torttu toiselle leivinpaperille, jolle on ripoteltu hieman sokeria. Anna jäähtyä.
Vaahdota kerma ja sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä aprikoosihillo ensin tortulle ohueksi kerrokseksi ja sitten päälle rahkaseos. Rullaa kääretortuksi jättäen sauma alaspäin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy