Taatelitähdet
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Torttu- tai Voitaikinalevyjä (500 g) |
|
Voiteluun: |
kananmunaa | |
| raesokeria | ||
| Täyte: | ||
|
1 |
pss |
kivettömiä taateleita (n. 250 g) |
|
2 |
dl |
vettä |
|
2 |
tl |
sitruunan mehua |
|
1 |
tlk |
kuohukermaa (2 dl) |
|
1 |
tl |
vaniljasokeria |
|
1 |
tlk |
maitorahkaa (250 g) |
|
2 |
rkl |
konjakkia, punssia tai rommia |
Ota taikinalevyistä isohkolla tähtimuotilla tähtiä. Voitele ne munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 10 min lehteviksi ja kauniin värisiksi.
Valmista täyte. Tee itse taatelisose keittämällä taateleita sitruunaliemessä (tai käytä kaupan valmista luumumarmeladia 1 tlk). Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää siihen rahka, taateli (luumu)sose ja muut maustavat aineet. Tarkista maku mieleiseksi.
Halkaise jäähtyneet tähdet kahtia ja täytä ne ennen tarjoilua.
VINKKI: Muista jouluna myös Myllyn Paras Perinteinen Piparkakkutaikinasta leivotut piparitähdet! Nekin voi täyttää em. tavoin.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy