Porkkanalaatikko maukkaasta Riisi+Ohrasta ja porkkanasoseesta

n. 6:lle

5	dl	vettä
1,2	l	maitoa tai laktoositonta maitojuomaa
2½	dl	Myllyn Paras Puuro Riisi+Ohraa
500	g	porkkanasosetta (1 kg:sta keitettyjä porkkanoita)
½	dl	siirappia
1-2	tl	suolaa
1/5	tl	valkopippuria (hiven)
½	tl	muskottipähkinää
2		kananmunaa
1	dl	kevytkermaa (5 %)
Pinnalle:
30-50	g	voinokareita
½	dl	Myllyn Paras Korppujauhoja tai Ruiskorppujauhoja

Keitä Riisi+Ohra suurimoita vedessä, kunnes vesi on imeytynyt niihin. Lisää maitoa ja jatka keittämistä puuroksi puolisen tuntia.

Tee keitetyistä porkkanoista sosetta tai käytä valmista porkkanasosetta.

Sekoita Riisi+Ohrapuuroon porkkanaraaste ja muut ohjeen ainekset. Ole varovainen, että valkopippuria ei mene liikaa! Kaada seos isoon voideltuun laakeaan uunivuokaa (tai kahteen pienempään vuokaan).

Tee pintaan lusikan pesällä koristepainallus, ja laita pinnalle muutama voinokare sekä korppujauhoja. Paista 175-asteisen uunin alatasolla n. 2 tuntia tai 150 asteessa n. 3 tuntia. Pitkä kypsennys matalassa lämpötilassa, esim. leivinuunissa tuo parhaan tuloksen.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy

Hakuvinkki: porkkanalaatikko ohrasta, porkkanalaatikko soseesta