Luumukakku
helppo, kananmunaton ohje
torvellinen, suorakaiteen- tai sydämenmuotoinen kakkuvuoka (n. 2 l), n. 20 viipaletta
| 4 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| 3 |
dl | sokeria |
| 3 |
tl | leivinjauhetta |
| 2 |
tl | kanelia |
| 3 |
dl | maitoa |
| 1½ |
dl | voisulaa tai juoksevaa margariinia |
| 1 |
dl | luumusosetta |
| Leivitykseen: | ||
| rasvaa | ||
| Myllyn Paras Korppujauhoja | ||
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimalla tasolla noin tunti. Anna kakun jäähtyä vähintään 15 min ennen kumoamista. Voit lisätä halutessasi taikinaan lisäksi 1 dl rusinoita tai muita vastaavia joululisukkeita (aprikoosinpaloja, korintteja, sukaatteja jne.)
VINKKI: Kakkutaikinasta voi valmistaa myös luumumuffineja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Resepti: Seija Keinovaara