Joulujuoma
- Ohrajuoma, joka on kuin jouluajan simaa
|
3 |
rkl |
Myllyn Paras Esikypsytetty Kokonainen Ohrasuurimoita |
|
1 |
l |
vettä |
|
3 |
kpl |
sitruunaa |
|
½-1 |
dl |
sokeria |
|
2 |
l |
kiehuvaa vettä |
Keitä ohrasuurimoita litrassa vettä n.30 min. Siivilöi vesi. Pese sitruunat hyvin kuumalla vedellä. Kuori niistä ohut keltainen kuori, ja leikkaa se pieneksi suikaleeksi. Laita suikaleet kulhoon, lisää sokeri ja kiehuva vesi. Anna jäähtyä liemessään. Siivilöi liemi. Purista sitruunoista mehu. Sekoita sitruunamehu, sokeri- ja ohraliemet keskenään. Pullota juoma puhtaisiin pulloihin. Sulje pullot ja säilytä juomaa viileässä. Säilyy 1-2 viikkoa.
Resepti: Arja Lähdekorpi, Sastamala. Reseptiehdokas www.suomalainenjoulu.fi reseptikilpailussa 2009.