Valkosuklaatorttu
- torttu on leivottu hiutalepohjaan, voit kokeilla hiutaleiden tilalle myös murustettuja piparkakkuja
- pohjaa ei tarvitse lainkaan kypsentää uunissa
- koristelulla saat tortusta juhlavan
1iso vuoka, halkaisija 28 - 30 cm
|
Torttupohja: | ||
|
6 |
dl |
Myllyn Paras Neljän Viljan Hiutaleita |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
¾ |
dl |
kaakaojauhetta |
|
1 |
rkl |
vaniljasokeria |
|
100 |
g |
sulatettua voita |
|
¾ |
dl |
maitoa tai kahvia |
|
(1 |
rkl |
rommia, kahvilikööriä tai rommiaromia) |
|
Täyte: | ||
|
4 |
liivatelehteä | |
|
1 |
dl |
maitoa |
|
100 |
g |
valkoista suklaata |
|
1 |
kananmuna | |
|
1 |
dl |
sokeria |
|
1 |
dl |
kookoshiutaleita |
|
2 |
dl |
kuohukermaa |
|
Päälle: | ||
|
viinirypäleitä ja satsumia | ||
|
1½ |
dl |
appelsiini- tai omenatuoremehua (+ likööriä) |
|
3 |
liivatelehteä | |
Sekoita kaikki torttupohjan ainekset keskenään. Kaada seos voidellulle piirakkavuoalle (halkaisija n. 28 cm) ja painele taikina käsin tasaiseksi pohjaksi. Laita pohja jähmettymään jääkaappiin ja valmista täyte.
Liuota liivatelehtiä ensin hetki kylmässä vedessä. Kuumenna maito ja sulata liivatelehdet siihen. Sulata valkoinen suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja sekoita se maito-liivateseokseen. Vatkaa erikseen sokeri ja muna vaahdoksi, lisää kookoshiutaleet ja maitosuklaaseos ohuena nauhana vatkaten.
Vatkaa erikseen kerma vaahdoksi ja yhdistä seokset vatkaten. Kaada täyte torttupohjalle ja anna hyytyä vähintään tunti jääkaapissa.
Sulata kylmässä vedessä liotetut liivatelehdet 1½ dl:aan kuumaa mehua. Anna jäähtyä, mutta älä anna hyytyä. Asettele satsumaviipaleita ja viinirypäleitä kauniisti tortun päälle koristeeksi ja kaada liivatemehu kiilteeksi tortun pinnalle. Anna hyytyä jääkaapissa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy