Härkä-Piparjuuri Voisarvet
- kätevää tarjottavaa monenlaisiin juhliin
- pakastetaikinoista voi valmistaa muutakin kuin joululeivonnaisia eli monenlaista suolaista naposteltavaa
- sarvista voi tehdä erikokoisia, minisarvia tai jättisarvia
- häränliha voi olla esim. häränlihaleikkelettä, mutta tilalla voi käyttää muutakin kuin lihaa, esim. savukalaa tai aurinkokuivattuja tomaatteja
- lehtevät taikinat paistetaan kuumassa uunissa, 225 asteessa, jotta lehtevyys säilyy ja uunin keskitasolla, jotta ne eivät pala pohjistaan
- pikkupalojen paistoaikaan vaikuttaa niiden koko
Kuva: Sanna Peurakoski
|
1 |
pkt |
Myllyn Paras Voi-, Torttu- tai Lehtitaikinalevyjä |
|
Täyte: | ||
|
100 |
g |
piparjuurituorejuustoa |
|
n.200 |
g |
häränlihaleikkelettä suikaleina |
|
Pinnalle: | ||
|
munaa, parmesaanilastuja | ||
Leikkaa sulaneet levyt pitkäkärkisiksi kolmioiksi, aina yksi levy vinoon halki. Levitä huoneenlämpöistä tuorejuustoa tasaisesti taikinalevyille, 2-3 rkl/taikinalevy. Ripottele päälle silputtua härkäleikkelettä.
Kääri jokainen kolmio rullalle aloittaen tyvestä (leveämmästä kohdasta). Käännä sarven malliin. Voitele halutessasi munalla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla n. 15 min tai kunnes sarvet ovat kauniin värisiä ja kypsiä.
Vinkki: Voit tehdä voisarvia myös pelkällä juustotäytteellä, esim. mustaleima emmentalilla tai sinihomejuustolla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy