Kaura-Lakkatrifle

• pyhäinpäiväksi ihana kaurainen ”jälkiruokaleivos” on kaurainen trifle
• trifle on jälkiruokakakku, joka kootaan annosmaljaan
• voit tehdä yhteen isoon annosmaljaan tai useampaan pienempään
• kauramurotaikinakekseistä murustettu pohja antaa mukavan rapsakan rakenteen triflelle
• katso videolta tästä, kuinka trifleä valmistettiin Terveys-messuilla Oivallusten keittiössä
  

Kuva: Jarno Kovamäki

6:lle

Pohjalle:
½	pkt	Myllyn Paras Kauramurotaikinasta leivottujen keksitikkujen palasia
Väliin:
n.4	dl	lakkoja
(2	rkl	lakkalikööriä)
Välikerrosvaahto:
1	tlk	kevyt kuohukermaa (2½ dl, Flora 20 %)
3	dl	Myllyn Paras Kauramannapuuroa
1	dl	mantelilastuja
1	rkl	vaniljasokeria
2-3	rkl	tummaa sokeria
Päälle:
		lakkoja
		sitruunamelissan lehtiä
		mantelilastuja
½	pkt	Myllyn Paras Kauramurotaikinasta leivottuja tikkuja

Sulata Kauramurotaikina-paketissa olevat kaksi levyä ja leikkaa kumpikin levy ohuiksi pitkiksi suikaleiksi. Pyöritä suikaleet tangoiksi, niihin saa jäädä hieman kierrettä. Paista pitkät suikaleet sellaisenaan leivinpaperin päällä 200-asteisessa uunissa 7–9 minuuttia.

Pätki osa tikuista annosmaljojen tai juomalasien pohjalle. Laita päälle kerros lakkoja. Valmista kauramannapuuro pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää puuroon mantelilastut ja sokerit, jäähdytä.

Vatkaa sillä aikaa kerma erikseen vaahdoksi. Lisää 3 dl:aan jäähtynyttä puuroa kermavaahto varovasti sekoittaen. Jaa vaahtoa annoskulhoihin marjasurvoksen päälle. Koristele marjoin sekä keksitikuin.

Vinkki: Mausta lakat liköörillä, niin saat lisää makua.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy