Tomaatti-mozzarellatoastit
| leipäviipaleita tai matalia sämpylöitä | ||
| 1 | mozzarella juusto | |
| 1 | tomaatti | |
| tuoretta basilikaa | ||
| (suolaa) | ||
| oliiviöljyä |
Leikkaa tomaatti ja mozzarella kuutioiksi ja sekoita keskenään. Jos mozzarella on kovin
vähäsuolaista, lisää hiukan suolaa. Leikkaa basilika hakkeeksi ja mausta leipien täyte sillä.
Levitä tasainen kerros täytettä leipäsiivun pinnalle ja aseta toinen viipale täytteen päälle. Sivele
leivän pintaan hiukan oliiviöljyä ennen kypsennystä. Grillaa kypsäksi välillä käännellen ja
leikkaa valmis toasti kahdeksi kolmioksi.
Tonnikalatoastit
| leipäviipaleita tai sämpylöitä | ||
|
1 |
prk |
tonnikalaa hiutaleina |
|
2 |
dl |
juustoraastetta |
| mustapippurirouhetta | ||
| oliiviöljyä |
Valuta tonnikalasta liiat nesteet pois ja yhdistä kala ja juustoraaste. Levitä vajaan sentin
paksuinen kerros kahden leivän väliin. Sivele leivän pintaan vähän oliiviöljyä ennen
kypsennystä. Grillaa leipä kypsäksi välillä käännellen ja leikkaa se lopuksi kahtia.
Reseptit kirjasta: Sami Garam & Janne Pekkala: Nyt grillataan (Kustantaja, Gummerus)