Kookos appelsiiniriisi
- Keitä riisipuuro kookosmaitoon
- Lisää lopuksi puuroon appelsiiniviipaleet
- Jaa annosvuokiin, esim. raejuusto- ja rahkatölkit ovat käteviä tähän
- Anna puuron hyytyä vuoissaan viileässä kunnolla ennen kumoamista
- Tarjoile hedelmäsoseen kanssa
- Näin tehtynä ohje on kevyehkö, mutta jos haluat voit vatkata puuron joukkoon myös tölkillisen (2dl) vaahtoutuvaa kermaa, kermavaahto pehmentää rakennetta
5-6:lle
| 4 |
dl | vettä |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Puuroriisiä |
| 4 |
dl | kookosmaitoa |
| n. ½ |
dl | sokeria |
| 1 |
tl | vaniljasokeria |
| 3 | appelsiinia | |
| Päälle: | ||
| appelsiinimarmeladia tai hedelmäsosetta | ||
Kiehauta vesi kattilassa. Lisää riisi ja anna kiehua noin 5 min. Lisää kookosmaito ja hauduta puuro miedolla lämmöllä kypsäksi noin 40 min. Lisää puuron joukkoon appelsiiniviipaleet pieniksi paloiksi leikattuina (ilman kiviä). Mausta lopuksi sokereilla.
Jaa puuro vedellä kasteltuihin annosvuokiin; jos et omista muotteja, käytä viili- tai raejuustotölkkejä muotteina. Anna puuron jäähtyä vuoissa. Kumoa vuoat jäähtyneenä, levitä lusikalla päälle hedelmäsosetta tai appelsiinimarmeladia.
Vinkki: Kokeile mangopaloja appelsiinin tilalle.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy