Appelsiiniriisi
4-6:lle
| 2 |
dl | Myllyn Paras Pitkäriisiä |
| vettä, maitoa tai kookosmaitoa | ||
| ½-1 | appelsiinin tai sitruunan mehu | |
| 2-4 |
rkl | sokeria |
| 1 |
tl | vaniljasokeria |
| 1-2 |
tl | kardemummaa, kanelia tai inkivääriä |
| 3-4 | appelsiinia | |
| 2 |
dl | jogurttia, kermarahkaa, vaniljakastike- tai kermavaahtoa tai pehmeää jäätelöä |
| (pähkinärouhetta tai mantelilastuja) | ||
| appelsiininkuorisuikaleita |
Keitä riisit pakkauksen ohjeen mukaan valitsemassasi nesteessä. Mausta riisi appelsiinimehulla, sokerilla (jätä sokeri pois, jos käytät vaniljakastikevaahtoa tai pehmeää jäätelöä) kardemummalla. Anna jäähtyä.
Pese appelsiinit hyvin. Raasta tai leikkaa kuoren pinnalta esim. kuorimaveitsellä muutama ohut suikale jälkiruuan koristeeksi.
Kuori appelsiinit sen jälkeen terävällä veitsellä valkoinen osa poistaen. Leikkaa hedelmät paksuiksi viipaleiksi ja edelleen paloiksi. Sekoita appelsiinipalat ja vaniljavaahto tai valitsemasi vaihtoehto riisien joukkoon tai lusikoi ne kerroksittain annoslaseihin.
Lisää appelsiiniriisiin halutessasi ½-1 dl pähkinärouhetta.
Ripottele pinnalle appelsiininkuorisuikaleita. Tarjoa appelsiiniriisi kylmänä.
Resepti: Kati Nappa