Vihannespannukakku pakastevihanneksista
4-6:lle
|
Taikina: | ||
| ½ |
l |
maitoa, kaura- tai soijajuomaa |
| n. 2½ |
dl |
Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta TAI |
| 3 | kananmunaa | |
| ripaus suolaa | ||
| (1-2 |
tl | yrttejä) |
|
Pinnalle: | ||
| 1 |
pss |
pakastevihanneksia (500 g) |
| 4 | tomaattia | |
| 1-2 |
rkl | öljyä |
| 3-4 |
tl | kuivattua basilikaa tai pizzamaustetta |
| 2-3 |
dl | (kevyt)juustoraastetta |
| tuoretta basilikaa | ||
Vispilöi jauhot maidon joukkoon ja anna turvota jonkin aikaa. Vatkaa sekaan munat ja mausta suolaripauksella. Kaada taikina leivinpaperoidulle uunipannulle ja kypsennä 225-asteessa uunin keskiosassa 10 minuuttia.
Ota pannari uunista ja ripottele pinnalle vähän sulaneet pakastevihannekset, mausta ne mustapippurilla ja levitä tomaattiviipaleet niiden päälle. Pirskota pinnalle vähän öljyä ja ripottele päälle basilikaa tai pizzamaustetta ja lopuksi juustoraastetta.
Työnnä pannari takaisin uunin keskiosaan ja kypsennä edelleen 15-20 minuuttia 225-asteessa.
Tarjoa lämpimänä.
Resepti: Kati Nappa