Räiskäleitä marjanpoimintaretkellä
| 1 |
pss | Myllyn Paras Lettu- ja Vohvelijauhoja |
Valmista Lettutaikina lettujauheesta jo kotona esim. leveäsuiseen muovipulloon tai yhden litran vetoiseen muoviseen virvoitusjuomapulloon tai sekoita taikina vasta metsässä esim. paksussa muovipussissa.
Paista räiskäleet. Kääntäminen käy helpoiten heittämällä, kunhan olet opetellut se jo kotona!
Voit valmistaa retkelle otettavan lettutaikinan myös kotona valmiiksi esim. Retkelle Metsään!-kirjan ohjeen mukaan:
| 4,5 |
dl | maitoa |
| 2 | munaa | |
| 3 |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| ½ |
tl | suolaa |
| 1 |
rkl | öljyä |
Sekoita aineet hyvin keskenään. Kaada taikina leveäsuiseen pulloon. Anna turvota tunnin ajan. Ravista pulloa ennenkuin paistat lettuja.
Tai voit valmistaa taikinan seuraavan ohjeen mukaan:
| 1 |
dl | Myllyn Paras Sämpyläjauhoja |
| 1½ |
dl | Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja |
| ripaus suolaa | ||
| 1 |
dl | maitojauhetta |
| 2 | munaa | |
| ½ |
l | vettä |
Mittaa paksuun muovipussiin jauhot, suola ja maitojauhe. Lisää metsässä joukkoon munat ja vesi. Hölskyttele pussissa sekaisin ja anna turvota ennen paistamista.
VINKKI: Hyviä ohjeita metsäretkelle tarjoaa Seppo Saraspään ja Manu Kärjen kirjoittama kirja Retkelle Metsään! Ohjeita erätaitoihin, kustantaja Helmi
Reseptit: Sävelradion Makuhetki-ohjelmaan Myllyn Paras -tuotteilla muokannut Kati Nappa