Kukka-hedelmäsalaatti

6-8:lle

3	dl	Myllyn Paras Keltainen Kukka Makaroneja
1	iso	päärynä
200	g	säilykeaprikooseja kuutioina
n. 100	g	mantelilastuja
200	g	viinirypäleitä
Kastike:
2	dl	maustamatonta jogurttia
2	dl	kuohukermaa
½	dl	sitruunamehua
½	dl	sokeria
1	rkl	vaniljasokeria
200	g	aprikoosi- tai appelsiinimarmeladia

Keitä Kukka Makaroneja 10 min suolalla maustetussa vedessä. Huuhdo kylmällä vedellä lävikössä ja valuta vesi hyvin pois. Kuutioi päärynä ja aprikoosit pieniksi palasiksi. Sekoita salaatin kaikki ainekset keskenään.

Valmista kastike vatkaamalla kerma vaahdoksi ja vatkaamalla sitten sekaan muut ainekset. Sekoita kastike salaatin sekaan ja anna maustua ennen tarjoilua.

Tarjoile jälkiruoaksi tai välipalaksi.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy