|
Ohra on Suomen vanhin viljelykasvi. Nykyäänkin sen viljelyalue kattaa koko maan. Siitä huolimatta sen käyttö on vähentynyt muiden viljojen lisääntyneen käytön myötä. Ohrassa on runsaasti ravitsemuksellisesti hyviä ominaisuuksia, joten sitä ei kannata unohtaa. |
|
|---|
Ohra sisältää runsaasti kuitua, josta suurin osa on liukoista ravintokuitua, beetaglukaania. Osana terveellistä ruokavaliota liukoisen kuidun on todettu alentavan veren kolesterolitasoa ja haitallisen LDL-kolesterolin määrää sekä alentavan veren sokeritasoa. Lue lisää kuidun terveysvaikutuksista tästä linkistä.
Ohrasta 64 % on hiilihydraatteja, 2 % rasvaa, 10 % proteiineja, 11 % kuitua sekä loput vettä ja kivennäisaineita. Hiilihydraatit auttavat pitämään veren sokeripitoisuuden tasaisena ja pitkään riittävän korkealla. Ohratuotteet ovat hyvä ja ravitseva vaihtoehto esimerkiksi diabeetikoille ja urheilijoille. Lue lisää diabeteksesta ( tästä linkistä) ja painonhallinnasta ( tästä linkistä). On järkevää korvata riisi välillä ohrasuurimoilla.
The Food and Drug Administration on tutkinut ohran vaikutuksia terveydelle ja löytänyt siitä useita terveyttä edistäviä ominaisuuksia, kuten edellä mainitut asiat, joiden ansiosta riski sairastua sydänsairauksiin pienenee (lähde: FDA).
Lue lisää viljoista www.leipatiedotus.fi.
Myllyn Paras -ohratuotteita:
Näiden ja muiden Myllyn Paras -tuotteiden tarkat ravintosisältötaulukot saat esille tästä linkistä. Tarkemmat tuotetiedot Myllyn Paras -tuotteista saat tästä linkistä.
|
|
|
 |
|---|---|---|---|
| Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg |
Esikypsytetty
Kokonainen Ohrasuurimo 1 kg |
Ohrajauho 1 kg | Ohralese |
| Kuituia 11,5 g/100 g | Kuituia 11,5 g/100 g | Kuitua 10,5 g/100 g | Kuitua 12,1 g/ 100 g |