Kaura

Kaura sisältää runsaasti kuitua, josta suurin osa on liukoista ravintokuitua, beetaglukaania. Tämän on todettu alentavan veren kolesterolitasoa ja haitallisen LDL-kolesterolin määrää sekä alentavan veren sokeritasoa. Lisäksi kuitu edistää ruoansulatusta ja näin ollen auttaa muun muassa ummetuksen hoidossa. Lue lisää kuidusta ( tästä linkistä) ja ummetuksesta ( tästä linkistä).

Kaurassa on 55 % hiilihydraatteja, 7 % rasvaa, 14 % proteiineja, 11 % kuitua sekä loput vettä ja kivennäisaineita. Vaikka kaurassa on muita viljoja enemmän rasvaa, se on hyvälaatuista kasvirasvaa, sillä se muodostuu öljyhapoista, jotka alentavat kolesterolia sekä linolihapoista, jotka ovat välttämättömiä munuaisten, verenkiertoelimistön ja ruoansulatuskanavan toiminnassa. Kauran sisältämä hiilihydraatti betaglukaani tasaa aterian jälkeistä verensokeripiikkiä ja näin energiaa vapautuu hitaasti ja kylläisyyden tunne säilyy pitkään. Tämä tekee kaurasta ihanteellista ravintoa diabeetikoille, urheilijoille ja kaikille hyvinvoinnistaan huolehtiville. Lue lisää diabeteksesta ( tästä linkistä) ja painonhallinnasta ( tästä linkistä).

Kaura sisältää paljon hyvälaatuisia valkuaisaineita, joissa on muita viljoja enemmän välttämättömiä aminohappoja (muun muassa lysiiniä). Siksi se vaikuttaa hyödyllisesti vatsan toimintaan.
Kaura sisältää runsaasti myös kivennäisaineita sekä B- ja E-vitamiineja, jotka auttavat osaltaan edistämään terveyttä.

Lue lisää viljoista www.leipatiedotus.fi.

Myllyn Paras -kauratuotteita:

Näiden ja muiden Myllyn Paras -tuotteiden tarkat ravintosisältötaulukot saat esille tästä linkistä. Tarkemmat tuotetiedot Myllyn Paras -tuotteista saat tästä linkistä. Katso myös PowerPoint-esitys Myllyn Paras kauratuotteista.

Kuitupitoinen Kauralese 650 g	Pikakaura + Kuitu 500 g	Kaurahiutale 1 kg	Iso Kaurahiutale
Kuitua 16,5 g/100 g	Kuitua 13,6 g/100 g	Kuitua 10 g/100 g	Kuitua 10,0 g/100 g
Kauramannasuurimo 1 kg	Irtonainen Kaura+Riisi	Kauramuro- taikina 400 g	Kaura-Mustikkatyyny
8,8 g/100 g	6,0 g/100 g	Kuitua 4,1 g/100 g