4:lle
|
2 |
dl
|
Myllyn Paras Keltainen Raketti Spagettia
|
|
1 |
sipuli
|
|
|
1 |
punainen paprika
|
|
|
1 |
tlk
|
raejuustoa (200 g)
|
|
1 |
tl
|
rouhittua mustapippuria
|
|
1 |
tl
|
yrttisuolaa
|
|
5 |
munaa (omega-3)
|
|
|
3 |
dl
|
rasvatonta maitoa tai kasvislientä
|
|
1 |
dl
|
raastettua parmesaania
|
Keitä spagetit kiehuvassa vedessä 5 min. Valuta lävikössä huuhtoen kylmällä vedellä. Voit myös käyttää tähteeksi jäänyttä spagettia. Paista pannulla suikaloitu sipuli. Lisää suikaloitu paprika, valutettu pasta, raejuusto sekä mustapippuri ja suola. Sekoita munat ja maito ja sekoita joukkoon parmesaaniraaste. Kaada munaseos pannuun ja vedä massaa puulastalla pohjaa pitkin reunoilta keskustaan päin, kunnes munakasseos hieman hyytyy. Anna hyytyä hiljalleen kannen alla liedellä.
Jos haluat, jatka paistamista myös päältä päin eli kun munakas on pinnalta vielä hieman kostea, valuta se leivinpaperoidulle uunipellille. Nosta hetkeksi kuumaan uuniin grillivastusten alle, kunnes munakas saa pinnalta kauniin värin. Voit myös gratinoida munakkaan suoraan pannulla, kunhan siinä on vain uuninkestävä kädensija. Leikkaa annospaloiksi ja tarjoile salaatin kanssa.
Vinkki: Kokeile Keltainen Sydän Makaronilla tai Pestopastalla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy