- cannellonit ovat esikeitettyjä, suoria putkia, jotka on valmistettu durumvehnäjauhoista ja vedestä
- täytteeksi voit valita porkkana tai punajuuritäytteen; porkkanan kanssa sopii valkohomejuusto ja punajuuren kanssa sinihomejuusto
- cannelloneista saa näyttävää, juhlavaa ruokaa
- tämä ruoka sopii myös kasvissyöjille
6-8:lle
|
1 |
pkt
|
Myllyn Paras Cannelloneja
|
|
Kasviskastike-täyte: |
||
|
3
|
dl
|
porkkanaraastetta tai keitettyä punajuurta raasteena
|
|
10 |
cm
|
purjosipulia
|
|
3-4 |
|
valkosipulinkynttä
|
|
1 |
dl
|
valutettuja pilkottuja aurinkokuivattuja tomaatteja
|
|
1 |
rkl
|
kasvisfondia
|
|
1 |
tl
|
viherpippuria
|
|
1 |
rkl
|
basilikaa tai kirveliä
|
|
100 |
g
|
ranskankermaa
|
|
100 |
g
|
sinihome- tai valkohomejuustoa
|
|
Päälle: |
||
|
2,5 |
dl
|
ruoanvalmistuskermaa (1 tlk)
|
|
1 |
tlk
|
tomaattimurskaa (400 g)
|
|
100 |
g
|
juustoraastetta (parmesaani tai emmental)
|
Valmista täyte sekoittamalla täytteen aineet keskenään. Työnnä täyte putkien sisään veitsen kärjellä tai pikkulusikalla. Täytä kaikki putket ja lado yhdeksi kerrokseksi isolle, laakealle ja voidellulle uunivuoalle. Kaada putkien päälle kerma ja tomaattimurska sekä ripottele juustoraaste.
Kypsennä cannelloneja 225-asteisen uunin alatasolla 20-30 minuuttia, kunnes ruoka on pinnaltaan kauniin ruskeaa.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy