Sydänpasta Melba

  • pastasalaatti voi olla myös jälkiruokasalaatti

  • käytä eritoten jälkiruokaan kauniin mallista pastaa, esim. sydäntä tai kukkapastaa

  • älä keitä jälkiruokapastaa liikaa, ei saa olla mössöä

  • jälkiruokasalaatin kastike on ihan erilainen kuin pääruokapastasalaatin kastike, tässä esim. suklaakastike

noin 4:lle

4

dl

appelsiinimehussa keitettyä Myllyn Paras Sydän Makaronia

2

dl

saksanpähkinöitä tms.

1

 tlk

persikoita (iso säilyketölkki, 480/820g) tai 3 tuoretta

5

dl

vadelmia

150

g

vaahtokarkkeja

Lisäksi:

  

valmista suklaakastiketta

vaniljajäätelöä

Keitä Sydän Makaronit pussin ohjeen mukaisesti, muttei liian kypsäksi. Noin 2 desilitrasta raakaa makaronia tulee 4 desilitraa kypsää. Appelsiinimehussa keittäminen antaa raikkaan maun. Huuhdo kylmällä vedellä lävikössä ja valuta neste pois. Kuutioi persikat. Sekoita salaatin kaikki ainekset keskenään, mutta lisää vaahtokarkit vasta juuri ennen tarjoilua.

Salaatin kanssa sopii suklaakastike tai vaniljajäätelö.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy