Omenakaurapaistos

Kuva: Piia Arnould

n. 10		kotimaista omenaa (hapokasta)
		(½ dl calvadosta, rommia tai likööriä)
1	tl	kanelia
Päälle:
150	g	voita tai margariinia
1½	dl	fariinisokeria
4	dl	Myllyn Paras Iso Kaurahiutaleita
1	dl	Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja

Lohko kuoritut omenat laakeaan, voideltuun uuninkestävään uunivuokaan. Kaada halutessasi päälle calvadosta tms. Anna maustua hetki tai muutama tunti. Ripottele pinnalle kanelia. Sulata rasva ja lisää fariinisokeri, kaurahiuatleet sekä vehnäjauhot. Levitä seos omenalohkojen päälle. Kypsennä 200-asteisen uunin alatasolla n. 30 min. Tarjoile vaniljakiisselin tai jäätelön kanssa. 

Vaniljakiisseli

6 + 1	dl	maitoa
3	rkl	sokeria
2-3	rkl	perunajauhoja
1		kananmuna
2	tl	vaniljasokeria

Kuumenna 6 desilitraa maitoa kiehuvaksi kattilassa liedellä tai lasikulhossa mikroaaltouunissa (n. 4 min). Lisää sokeri ja 1 desilitraan maitoa liuotettu perunajauho hyvin sekoittaen kiehuvaan maitoon. Sekoita kastikkeeseen keltuainen ja vaniljasokeri ja anna jäähtyä.

Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy