Lammaspata
-
ohra- tai kaurasuurimo-riisiseos tuo viljaisaa maistuvuutta lammasruokaan
-
valkosipuli kuuluu oleellisena lammaspataan
-
tee reilu annos, tätä voi lämmittää ja syödä toisenkin kerran
-
lihaliemestä voit halutessasi korvata osan punaviinillä
noin 6 annosta
| 2 |
rkl | öljyä |
| 500 |
g | lampaanlihaa ohuina suikaleina |
| 1-2 | sipulia | |
| n.6 | valkosipulinkynttä | |
| 3 |
dl | Myllyn Paras Irtonainen Riisi+Ohraa tai Irtonainen Kaura+Riisiä |
| 8 |
dl | lihalientä (tai vettä + lihafondia tai lihaliemikuutio) |
| 1 |
tlk | säilyketomaatteja (n. 400 g) |
| n.1 |
tl | suolaa |
| n.1 |
tl | mustapippuria |
| 1 |
rkl | oreganoa |
| n.1 |
tl | timjamia |
| n.200 |
g | feta-, salaatti- tai muuta vastaavaa juustoa |
| n.2 |
dl | hillosipuleita |
| n.2 |
dl | mustia oliiveja |
Ruskista lihasuikaleet ja silputut sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää suurimot ja kuullota hetki.
Lisää lihaliemi, säilyketomaatit ja mausteet. Anna kypsyä hiljalleen 20 minuuttia. Lisää lopuksi juustokuutiot, hillosipulit ja oliivit.
VINKKI: Voit valmistaa padan myös käyttämällä Myllyn Paras Jasmiini tai Basmati Riisiä.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy